Das Wetter hat es zugelassen, dass wir bereits am 17. Mai mit dem Vieh auf die Alp konnten. Der erste Alpkäse von diesem Sommer ist noch ganz jung. Für alle Liebhaber ist er aber bereits ab sofort an folgenden Verkaufsstandorte erhätlich:

• Hoflädeli, Hüsliguet (Selbstbedienung)
• Kiosk Ennenda (Beim Bahnhof)
• Volg Dorfladen Mitlödi
• Volg Dorfladen Haslen 
• Bioladen Ulme, Glarus 
• Grüne Kuh, Schwanden

Wir produzieren nicht nur Hartweizen- sondern auch Urdinkel Bio Teigwaren. Glarner Bio Dinkel Teigwaren sind neuerdings im Unverpacktladen Kostbar-Unverpackt in Niederurnen erhältlich. 

Wiä früehner bim Buur go Milch holä!

Wir freuen uns, Euch frische Bio-Rohmilch von unseren behornten Kühen, unkompliziert ab Hof anbieten zu können.

Während den Sommemonaten sind unsere Kühe auf der von uns bewirtschafteten Alp Guetbächi, Linthal GL. In dieser Zeit beziehen wir die Milch von unserem Nachbarn, Heiri Trümpi, ebenfalls Bio-Produzent (Kühe mit Hörner und ohne Kraftfutter)

Für uns ist es selbstverständlich, dass Kühe Hörner tragen. Wir halten ca. 28 Braunviehkühe,  Jungvieh und Kälber die mit viel Stolz ihre Hörner tragen. Es sind keine Hochleistungstiere, viel wichtiger ist uns eine langlebige, robuste Kuh die ihre Milch vom hofeigenem Futter erzeugt, ohne Kraftfutter und importiertem Soja.

Aus Milch selber Joghurt herstellen, mit unserer Milch geht es. Probieren Sie es aus!    

Im Herbst gibt es wieder Quark und Süssmost!